Nesta segunda-feira(31), é realizado o Dia da Saúde e da Nutrição, quando foi criada e oficializada no calendário do Ministério da Saúde, tem como missão conscientizar a sociedade sobre a importância da nutrição como forma de manutenção da saúde.
Quando pensamos em ações relacionadas a esses dois assuntos, logo associamos a qualidade de vida e alimentação saudável. No entanto, no cenário atual atribuído, muitas vezes nos esquecemos de colocar esses conceitos na prática ou deixamos em segundo plano devido à falta de tempo.
Os dados foram criados em 1949, por conta da fundação da Associação Brasileira de Nutricionistas, no Rio de Janeiro, com o objetivo de promover o desenvolvimento de estudos de alimentação de qualidade, entre outras áreas da nutrição. Como curiosidade, a profissão foi regulamentada apenas 18 anos depois da criação da data comemorativa.
Quem escolhe trabalhar na área é responsável pela orientação sobre a alimentação saudável e o apoio na construção de hábitos alimentares saudáveis de acordo com as particularidades e objetivos.
Desde a preparação de dietas e acompanhamento da alimentação da população, até à criação de cardápios para indústrias e restaurantes, por exemplo.
